＜お知らせ＞
2022年4月1日（金）より、配信日時が変更になります。隔週に1本の記事配信になります。
詳細日時は、分かり次第このブログにてお伝えいたします。
読者のあなたに、毎日をより元気になっていただくため、気を込めた内容を
お届けいたしますので、お楽しみに。

プリンとしょうゆで、ウニの味になる。

人の味覚の不思議が、科学的に解明されています。

なんだか味気ないと、感じる人もいると思いますが、新たな食品への応用が期待されています。

おいしさへのあくなき好奇心・研究心が、料理の歴史を生みだし、これからも積み上げていくことに変わりはないでしょう。

添加物で合成されたものでなく、より自然な素材から今までにない味覚の魅力を、引き出していただきたい。

売る立場の企業・店舗サイドと消費する立場の家庭でも、健康に根ざした王道でいってもらいたいと期待しています。

夢を、絶対実現！！

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なお、午前4時更新の「司法試験・予備試験ブログ」は、司法試験・予備試験の受験生以外の方々にも参考になるので、是非ご覧いただきたい。