最近、受講生の人から、「いい自然食レストランを見分けるコツは？」と、よく訊かれるので、ポイントを1つ挙げておく。
　「調味料に、注目する」。
　塩、しょうゆ、みそやドレッシングなどを、自前で作ったり、信頼できる生産者から調達しているかを確かめればよい。
　ブームを受けて、野菜、肉や魚などの安全性をマニュアル的にアピールする所は増えている。だから、もう1歩、突っ込んで、調味料をチェックするのだ。
＜人生一本勝負！＞
Q：最近の大相撲を見ていると、「国技」という名称に疑問を感じるのですが……。（AFP受験生／福岡県Eさん）
A：「ハングリー精神を内に秘めながら、格式や礼を重んじる」。日本全体で、これができなくなっているせいもあるのだろう。