夢を抱いて、実現する君よ！
「人生は本物を探す旅である」・・・
これはわしが作った言葉である。
この成川、「本物を食べさせてくれるお店」を探して止みません。
都内で食べ物、レストランと呼べるお店は10万軒を超えると言われている。わしの「本物」は野菜であれば「種」から本物であることが条件である。
「有機野菜」使用であっても、それは栽培方法だけのことであって、「種」は「国産」ではない。「大陸産」であることがとても多い。（ほとんどがそうであると言っても過言ではない）。
調味料にしても、同じである。自然食のお店でも、化学調味料を使用するお店がある。
「自然食派レストラン」は多くあるが、1から10まで「自然なもの」を使用する「完全自然食レストラン」は皆無の状態である。
わしは、その昔、「ライフリー」という「完全無添加」のレストランを経営していた。「本物」しか使わない店だった。諸事情があり、閉店してしまったが、あの時、閉店したことを今も悔やんでいる。
どんなことをしても続けていれば良かったと・・・「ライフリー」は本当に「健康」を考えている店だった。
わし自身が30代半ばで「痛風」を患い、薬漬けの毎日から救ってくれたのが「玄米」だった。
あのまま、薬漬けの日々を送っていたら、今のわしはない。
「痛風」を患うまでは、「ジャンク食」オンパレード・・・起業して間もない時期で、寝る間も惜しんで働いていた。
食べる時間も惜しく、「ハンバーガー」、「ケンタッキー」片手に歩きながら仕事をしたものだ。
その代償が「痛風」だったのだ・・・この続きは明日。
夢を抱いて、実現する君よ！ 「本物」を探し続けて、夢を絶対実現！！
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【合格一本勝負】
Q：週に2回はランチの手弁当作り。いい気分転換に、なっています（ロースクール生・東京都・合格ネーム Gさん）。
A：健康にも、いい！
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