健康

食欲がなくて、何も食べたくない時には・・・!?

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今年は、梅雨入りが早かった。東京の気候はこの季節にしては、寒かったり、かと思えば暑くなったり、雨がよく降ったり・・・天気も忙しい。

体調がすぐれなくなる人も多いだろう。私は、毎日元気にしているが、少し、食欲がない。何も食べたくない。そんな日がある。その時、私は少し高級なフルーツを少量、食べるようにしている。

今の季節だったら、マンゴーだったり、白桃をフルーツやさんで買ってきて食べるのだ。ちょっとぜいたくだけど、自分へのご褒美と癒しになるから。

優しい甘さが体を元気にしてくれる。皆さんもお試しください。

私は食へのこだわりが人一倍、強い方だと思いますが、グルメではありません。

仕事をリタイアして、悠々自適の生活を送っている友人の中には、食べ歩きが趣味という人もいて、日本各地 の旨いものの話を楽しそうにするのを見ていると、こちらまで楽しくなって来ます。

それでも、羨ましいと思うはことはありません。私はどちらと言うと、素材そのものを楽しむ派ですので、料理としてはシンプルなものが好みです。素朴なもの。簡素なもの。食材の良さ、全開のもの。

近年、和食が世界的なブームとなっていますが、その基本は家庭料理にあると私は考えています。

日本料理の職人さんは、素なものを芸術の域にまで高めているのであって、根っこは家で作って食べるものにあるはず。

その意味で、和食ブームを喜ばしく思う反面、自炊が衰退していないかと心配しています。

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